El participante ha desarrollado las siguientes habilidades:
I. Reconocer las características y exigencias de la producción lechera en el país y la situación de los tambos en la región considerada.
II. Entender y aplicar los procedimientos adecuados en la rutina de ordeñe para obtener máxima calidad de leche y su manejo general. Sabrá sobre la importancia de la higiene en el manejo de alimentos.
III. Comprender la organización del trabajo necesaria para mejorar el desempeño laboral general del tambo.
IV. Reconocer la importancia y aplicación de los procedimientos apropiados de limpieza y mantenimiento de instalaciones. Conocerá las diferentes instalaciones que se utilizan en el sector, tanto para el ordeñe manual como con máquinas.
V. Aplicar los conocimientos sobre sanidad animal, fisiología de la vaca lechera, alimentación, consumo de agua, vitaminas y minerales, alimentación pre parto, dietas y registros productivos, SIRA.
VI. Aplicar conocimientos y habilidades en la cría de terneros, manejo de guacheras, alimentación y aspectos sanitarios a tener en cuenta en la cría del ternero.
VII. Desempeñarse en el manejo reproductivo del ganado lechero, incluyendo inseminación artificial.
VIII. Emplear conocimientos generales sobre sanidad animal, su repercusión en la producción y en el trabajador (secado de la vaca, enfermedades podálicas, etc.)
IX. Incorporar y utilizar conocimientos sobre alimentación de la vaca lechera.
X. Usar las habilidades adquiridas durante el curso en el manejo de pastoreo y reservas forrajeras (utilización del alambrado eléctrico, franjas, disponibilidad de entradas y salidas, asignación de pasturas).
XI. Ser capaces de realizar tareas de mantenimiento de las instalaciones eléctricas de los tambos, de las máquinas de ordeñe y del tanque de frío.
XII. Ejecutar las tareas aplicando los conocimientos que le permiten prevenir accidentes y atender su salud laboral específica en el sector lechero. Conocer las enfermedades que es posible contraer y prevención de las mismas. Manejo de elementos de seguridad a los efectos de evitar los riesgos a los cuales está expuesto el trabajador de este sector.
XIII. Habrá incorporado conocimientos sobre gestión y administración de la empresa familiar (gestión predial).
XIV. Sabrá de la importancia del trabajo asociativo con otros trabajadores del sector (manejo de un campo conjunto para la producción de forraje, campo de recría, etc.) Conocerá sobre los aspectos legales vinculados a la producción de leche. |
